13億以上の人々が暮らし、進境著しい中国。しかし経済成長を最優先させるマインドと広大が故の行き届かない管理のために、大きな犠牲も伴っている。そのひとつが食の安全だ。 違法な材料の混入や、無力な赤ちゃんが汚染されたミルクで … 続きを読む 中国で安全な食を。IBMとウォルマートら、ブロックチェーンで食品追跡へ