海洋のプラスチック汚染問題がにわかに脚光を浴びているが、水産資源の枯渇問題も忘れてはならない切迫した問題だ。世界の人口が2050年には100億人に迫ると言われる中、魚ブームや中産階級の増加も伴い、魚の需要が大幅に増加して … 続きを読む フィッシュフリーなツナ？ヴィーガンでも食べられる魚の代替品 、アメリカで登場