冷たい飲み物が美味しく感じられる季節。鎌倉で、ひんやりとした“エシカル”ドリンク「ショコラッペ・カラマンダリン」に出会った。 濃厚なビターチョコレートに濃い甘みが特徴の柑橘類カラマンダリンの果汁を合わせたフロート。飲んで … 続きを読む 「慣れ親しんだスイーツにも疑問を持って」神奈川のチョコレート専門店が目指す、フェアな地産地消ビジネス