Tag Archives: レストラン
食材は家から持ってきて。フードロス解消を訴える、ブラジルの「食材のないレストラン」
2018年の夏に、社会課題に関心のあるインフルエンサーがこぞって取り上げた、ブラジルの「食
訪れてわかる「いのちのてざわり」。小林武史が手がけるサステナブルファーム＆パーク “KURKKU FIELDS”
「自分たちの生きる地球で起こっている環境の課題が、国境を越えて目の前に表れてきていると思っ
英ヒースロー空港、世界初の「サステナブル・シーフード空港」に認定
イギリスのヒースロー空港が6月7日、より良い食料と農業のための国際的な連合組織であるSus
マイ容器持参でディスカウント。世界の飲食店の取り組みが三方よしでサステナブルな理由
スーパーに行くと、惣菜コーナーには使い捨ての容器が数多く並んでいる。もちろん、これらのいく
環境破壊の行く末にある食事とは？残酷な未来を味わえる、絶滅体験レストランで見たもの
もし、食材の生き物たちが絶滅してしまったら。もし、自分が出したゴミがどこかで生き物たちを殺
寿司用の余剰米をリサイクルしたビール「Gohan Biiru」デンマークの日本食レストランで登場
日本食は、世界でも人気のある食の一つである。特に“スシレストラン”は、海外を旅していれば見
環境破壊が進んだ地球を味わってみる？「絶滅体験レストラン」が原宿に出現
多くの若者が集まる街 原宿に、環境破壊が大きく進んだ未来を体験するレストランが出現する。