レストラン | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン | IDEAS FOR GOOD - Part 4

おいしい料理の裏で「燃え尽き症候群」に悩むシェフたち。英米で支援団体が立ち上がった

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2023.11.07

偏食の子たちが考えたメニューをプロが再現したら？ロンドンで生まれた「想像レストラン」

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2023.11.01

東京・二子玉川のフレンチレストラン「naturam」シェフが渡仏をきっかけに考えた、日本の食材の活かし方【FOOD MADE GOOD #20】

インタビュー

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2023.09.14

ガスト、初の「環境配慮型店舗」を東京・東村山にオープン。CO2排出実質ゼロに

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2023.09.13

【10/17 欧州視察報告会】サーキュラーエコノミーの「その先」は？〜ロンドン・パリ・アムステルダムから北欧まで、現地のリアルな情報をお届け〜

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2023.09.11

北極圏の湖のど真ん中に浮かぶレストランで、6時間かけて食事をする意味

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2023.09.04

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