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人口1,500人の伝統的な村で「生きたワイン」を売る、フランス人オーナーの美学
日本でも人気のナチュラルワイン。「自然と共存するワイン」とは？フランスのワイン製造業界では、どのようにサステナブル移行が進むのか？サンセールでエコなワインショップを営むオーナーに取材しました。
日本でも人気のナチュラルワイン。「自然と共存するワイン」とは？フランスのワイン製造業界では、どのようにサステナブル移行が進むのか？サンセールでエコなワインショップを営むオーナーに取材しました。