Tag Archives: 食イベント
卵の“見えない価値”を探る。循環型鶏舎で、人も動物も幸せになる食の未来を考える【イベントレポ】
鶏も人も幸せになる「食」のあり方とはどんなものでしょうか？「卵」の裏にある動物の福祉や環境、私たちの健康のつながり。新しい食のウェルビーイングを考えるイベントのレポートです。
生ごみは、心の薬。東京・世田谷から考える「半径2キロの心理的循環」【イベントレポ】
「生ごみ」がさまざまな社会解決を一度に解決するとしたら？バッグ型のコンポストを開発し、都市でのコンポスト普及を目指す「LFC」と共にイベントを開催しました。都市における生ごみの大きな可能性とは…？