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生産者は全員女性。英国・サマセットのロースタリーが淹れる、公平で優しい一杯
英国のロースタリー・Girls Who Grind Coffeeが扱うのは、100%女性生産者の豆だけ。なぜ「女性限定」なのか？その裏には、労働の多くを担いながら「見えない」存在にされてきた女性たちと、気候変動という不公平な嵐がありました。一杯のコーヒーから世界を変える挑戦を取材しました。
英国のロースタリー・Girls Who Grind Coffeeが扱うのは、100%女性生産者の豆だけ。なぜ「女性限定」なのか？その裏には、労働の多くを担いながら「見えない」存在にされてきた女性たちと、気候変動という不公平な嵐がありました。一杯のコーヒーから世界を変える挑戦を取材しました。