Tag Archives: MSC認証

KIGI

リーダーも社員も同じSDGs初心者だから。皆で”学びながら”サステナブルな飲食店を目指す「KIGI」の奮闘記

地球規模の社会課題に全力で取り組む永田町にある和食料理屋『KIGI』は、2019年3月に東京都・千代田区にオープンした和食料理店です。産地で出会ったおいしい感動をそのままお客様に伝えるために、採れたての魚や野菜にこだわるKIGIでは、今レストランのサステナブル化に向けてアクションを起こし、変化し続けています。

大事なのは楽しむこと。EARTH MALL with Rakutenが考える、サステナブルな買い物のはじめかた

大量生産・大量消費時代の負の遺産として食料廃棄や資源不足など様々な社会問題が取りざたされる

「美味しい!」まずはアタマよりカラダで感じよう。次世代が食とサステナブルを考える

食事は人間の生活に欠かせないものだ。お腹を満たすだけではなく、食をとおして人ともつながり、