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東京の魚屋が、売り場までのルート「見える化」に挑戦。手応えと課題とは？

2021年9月、東京都内に複数の店舗を持つ魚屋「sakana bacca（サカナバッカ）」が、とあるパスポートを発行しました。対象は人ではなく、魚です。