Tag Archives: フードウェイスト
ロンドンで注目される、食品廃棄グラノーラ。実際に買って食べてみた！
料理をしていると、どうしても残ってしまう野菜や果物の皮や芯。普段どのようにしていますか？ロンドンでは、そうした食品の廃棄されてしまう部分を使ってできたグラノーラが販売されています。
良い食品を低価格で。英国で広まる「ソーシャル・スーパー」とは
食品を無料で提供するフードバンクと異なり、大幅に値引きした価格で販売するソーシャル・スーパーマーケット。良い点は、利用者がお金を支払うことで、選べる食品の幅が広がったり、尊厳を保ちやすくなったりすることです。
【欧州CE特集#11】見て感じて味わって。住民主体で食品ロスを解決する「Taste before you waste」
アムステルダムから食品廃棄削減のムーブメントを起こす組織「Taste before you waste」。現地では、地域住民主体のボトムアップの組織作りが行われ、廃棄食材のマーケットやディナー会が開催されていました。
食品大手ケロッグ、甘いコーンフレークからホロ苦いビールを製造。フードロス削減に挑む
一日を元気に過ごすために欠かせない朝ごはん。あなたはごはん派？それともパン派？そんなにゆっ