食 | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン | IDEAS FOR GOOD - Part 7

目指すのは「日本語のような料理」。中国・日本の文化を調和させるシェフに学ぶ、サステナビリティの本質【持続可能なガストロノミー#9】

インタビュー

目指すのは「日本語のような料理」。中国・日本の文化を調和させるシェフに学ぶ、サステナビリティの本質【持続可能なガストロノミー#9】

2024.10.10

工業型畜産からキノコ栽培へ。環境負荷の低い業種への転換支援プログラム

ニュース

工業型畜産からキノコ栽培へ。環境負荷の低い業種への転換支援プログラム

2024.09.30

まちの果実は、みんなのもの。果物マップで地域のつながりを作るLAのアートコレクティブ

ニュース

まちの果実は、みんなのもの。果物マップで地域のつながりを作るLAのアートコレクティブ

2024.08.29

地元の“食の記憶”を取り戻す、スペインの「絶滅の一口」プロジェクト

ニュース

地元の“食の記憶”を取り戻す、スペインの「絶滅の一口」プロジェクト

2024.08.28

気候変動を、頭ではなく“心で”理解する。ドイツの音楽ライブ「サステナブル・リスニング」

ニュース

気候変動を、頭ではなく“心で”理解する。ドイツの音楽ライブ「サステナブル・リスニング」

2024.08.06

どう食べるかは、どう生きるか。「地中海食」をヒントに持続可能な食文化への道をひらくFuture Food Institute

インタビュー

どう食べるかは、どう生きるか。「地中海食」をヒントに持続可能な食文化への道をひらくFuture Food Institute

2024.07.30

編集部のおすすめ

PICKUP

【特集】私たちの「働く」は、どんな社会を再生産しているのか？サステナ時代の組織の構造を問う

コラム

【特集】私たちの「働く」は、どんな社会を再生産しているのか？サステナ時代の組織の構造を問う

2026.07.22

【お知らせ】ハーチとフューチャーセッションズが合併、アーティクル株式会社（Artiql Inc.）として始動

ニュース

【お知らせ】ハーチとフューチャーセッションズが合併、アーティクル株式会社（Artiql Inc.）として始動

2026.07.02

観光は、流域を守る仕組みになれるか。環境省と兵庫県豊岡市が描く、コウノトリも人も共生する地域づくり

インタビュー

観光は、流域を守る仕組みになれるか。環境省と兵庫県豊岡市が描く、コウノトリも人も共生する地域づくり

2026.07.30