レストラン | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン | IDEAS FOR GOOD - Part 4

おいしい料理の裏で「燃え尽き症候群」に悩むシェフたち。英米で支援団体が立ち上がった

ニュース

おいしい料理の裏で「燃え尽き症候群」に悩むシェフたち。英米で支援団体が立ち上がった

2023.11.07

偏食の子たちが考えたメニューをプロが再現したら？ロンドンで生まれた「想像レストラン」

ニュース

偏食の子たちが考えたメニューをプロが再現したら？ロンドンで生まれた「想像レストラン」

2023.11.01

東京・二子玉川のフレンチレストラン「naturam」シェフが渡仏をきっかけに考えた、日本の食材の活かし方【FOOD MADE GOOD #20】

インタビュー

東京・二子玉川のフレンチレストラン「naturam」シェフが渡仏をきっかけに考えた、日本の食材の活かし方【FOOD MADE GOOD #20】

2023.09.14

ガスト、初の「環境配慮型店舗」を東京・東村山にオープン。CO2排出実質ゼロに

ニュース

ガスト、初の「環境配慮型店舗」を東京・東村山にオープン。CO2排出実質ゼロに

2023.09.13

【10/17 欧州視察報告会】サーキュラーエコノミーの「その先」は？〜ロンドン・パリ・アムステルダムから北欧まで、現地のリアルな情報をお届け〜

Event Archive

【10/17 欧州視察報告会】サーキュラーエコノミーの「その先」は？〜ロンドン・パリ・アムステルダムから北欧まで、現地のリアルな情報をお届け〜

2023.09.11

北極圏の湖のど真ん中に浮かぶレストランで、6時間かけて食事をする意味

ニュース

北極圏の湖のど真ん中に浮かぶレストランで、6時間かけて食事をする意味

2023.09.04

編集部のおすすめ

PICKUP

なぜ効率化しても、暮らしが楽にならないのか。IPCC執筆者ヤミナ・サヘブ氏との「サフィシエンシー」をめぐる対話

インタビュー

なぜ効率化しても、暮らしが楽にならないのか。IPCC執筆者ヤミナ・サヘブ氏との「サフィシエンシー」をめぐる対話

2026.06.10

【お知らせ】ハーチとフューチャーセッションズが合併、アーティクル株式会社（Artiql Inc.）として始動

ニュース

【お知らせ】ハーチとフューチャーセッションズが合併、アーティクル株式会社（Artiql Inc.）として始動

2026.07.02

パリのサードプレイス・La REcyclerie再建から考える「場」の力。サステナビリティは、どこに宿るのか

インタビュー

パリのサードプレイス・La REcyclerie再建から考える「場」の力。サステナビリティは、どこに宿るのか

2026.05.28