Tag Archives: 食品廃棄
食品廃棄を減らし、貧困層の生活も支える。カナダの「値札のないスーパー」とは？
長期海外生活を送る筆者がたびたび実感するのが、日本はきわめて美食な国だと言うことだ。和食は
おしゃれで美味しいのは当たり前。フィンランド発のゼロ・ウェイストなレストラン
近年、環境破壊やサステナビリティがよく話題に上がるようになってきた。そんななか、サステナブ
It’s Fresh! 置くだけで野菜とフルーツを長持ちさせるフィルターが登場
仕事帰りに寄ったスーパーで、半額になっているバナナに目が留まる。「明日からの朝ごはんにしよ
家庭の食料廃棄に終止符を。冷蔵庫の中身を教えてくれるスマートワイヤレスカメラ
冷蔵庫に入れたままの食品を気づかないうちに腐らせてしまい、捨ててしまったという経験はないだ
食料廃棄をなくす。消費期限に応じて価格をリアルタイムに変えるAIテクノロジー
世界では、毎年生産された食料の約3分の1が捨てられている。アメリカのスーパーマーケットでは
廃棄予定の食品を毎月定額でテイクアウトできるアプリ「Reduce GO」
日本では、1年間で食料消費全体の3割にあたる約2,800万トンもの食品が廃棄されているとい
アプリの力で食料廃棄と飢餓を撲滅。Googleも出資する「MealConnect」
世界中の人々が地球環境について考える4月22日の「アースデイ（地球の日）」に合わせて、アメ
小売店と消費者のおいしい関係。フィンランド発のフードレスキューアプリ「Froodly」
フードレスキューアプリ。これは新たなムーブメントと言えるかもしれない。以前にも、食糧廃棄の
食品廃棄を減らす。レストランの売れ残りメニューを格安で買えるアプリ「FoodForAll」
今、世界では毎年人間のために生産された食糧の約3分の1が、消費されることないまま廃棄されて