All posts by やなぎさわまどか

料理ワークショップのようす

料理ワークショップで学ぶ、デンマーク式デザイン思考の本質

デンマークのデザイン思考には、誰のことも見捨てない、誰もが発言していい安心感が基本となり、価値観は一人ひとり違うという大前提の上で議論が進みます。そんなデザイン思考を生かして料理するワークショップに参加してきました!

着物の美しさは再び現代に溶け込んだ。アップサイクルから生まれるファッションの可能性

サーキュラーエコノミー(循環的経済)の価値観が広がりつつある昨今、「アップサイクル」の本質

福ごはんプロジェクト

残りものには福がある!フードロス解決に地域ぐるみで取り組む「福ごはんプロジェクト」

「もったいない」。世界的になったこの日本語には、本来生かされるはずだった何かに対する「敬意