ニュー・ノルディック・キュイジーヌ | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン | IDEAS FOR GOOD

食の未来を紡ぐのは、文化と人。デンマーク「noma」髙橋シェフと日本の食を考える【持続可能なガストロノミー#11】

インタビュー

食の未来を紡ぐのは、文化と人。デンマーク「noma」髙橋シェフと日本の食を考える【持続可能なガストロノミー#11】

2025.02.07

コペンハーゲン市に「公共」の果樹。街全体を都市果樹園に

ニュース

コペンハーゲン市に「公共」の果樹。街全体を都市果樹園に

2020.01.18

“体験”からソーシャルグッドを学べる、IDEAS FOR GOODの新サービス「Experience for Good」リリース！

ニュース

“体験”からソーシャルグッドを学べる、IDEAS FOR GOODの新サービス「Experience for Good」リリース！

2019.07.08

食を通じて、よりよく生きる。サマーアカデミー「Food Unfolded」inデンマーク

Experience Archive

食を通じて、よりよく生きる。サマーアカデミー「Food Unfolded」inデンマーク

2019.06.06

【デンマーク特集#3】「気づいたら、分かってた」が理想。ニールセン北村さんに聞く、デンマーク流・民主主義の学び方

インタビュー

【デンマーク特集#3】「気づいたら、分かってた」が理想。ニールセン北村さんに聞く、デンマーク流・民主主義の学び方

2019.04.15

【デンマーク特集#2】「新しい」北欧料理のワークショップから、食がもたらす豊かさを知る

レポート

【デンマーク特集#2】「新しい」北欧料理のワークショップから、食がもたらす豊かさを知る

2019.04.12

編集部のおすすめ

PICKUP

「設計してから素材を探す」をやめてみた。ロンドンの循環型建設ハブ・Tipping Point Eastが試す、逆転の設計

インタビュー

「設計してから素材を探す」をやめてみた。ロンドンの循環型建設ハブ・Tipping Point Eastが試す、逆転の設計

2026.10.08

13自治体、13通りのゼロ・ウェイスト®︎。地域に伴走する「ZERO WASTE FUTURES」第0期の最終発表

レポート

13自治体、13通りのゼロ・ウェイスト®︎。地域に伴走する「ZERO WASTE FUTURES」第0期の最終発表

2026.10.07

「できない人」がいるのではなく、「できない場」があるのかもしれない。発達特性のある子どもたちと考える、場の前提

レポート

「できない人」がいるのではなく、「できない場」があるのかもしれない。発達特性のある子どもたちと考える、場の前提

2026.10.09