ニュー・ノルディック・キュイジーヌ | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン | IDEAS FOR GOOD

食の未来を紡ぐのは、文化と人。デンマーク「noma」髙橋シェフと日本の食を考える【持続可能なガストロノミー#11】

インタビュー

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2025.02.07

コペンハーゲン市に「公共」の果樹。街全体を都市果樹園に

ニュース

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2020.01.18

“体験”からソーシャルグッドを学べる、IDEAS FOR GOODの新サービス「Experience for Good」リリース！

ニュース

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2019.07.08

食を通じて、よりよく生きる。サマーアカデミー「Food Unfolded」inデンマーク

Experience Archive

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2019.06.06

【デンマーク特集#3】「気づいたら、分かってた」が理想。ニールセン北村さんに聞く、デンマーク流・民主主義の学び方

インタビュー

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2019.04.15

【デンマーク特集#2】「新しい」北欧料理のワークショップから、食がもたらす豊かさを知る

レポート

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2019.04.12

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2026.06.10

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2026.06.10