ヴィーガン | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン | IDEAS FOR GOOD

移行期の解は、100と0の「あいだ」。オランダのハイブリッド肉「Meat-You-Halfway」の“気づかれない“戦略

インタビュー

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2026.04.14

【全6回体験シリーズ】あなたの「おいしい」が続く値段って？～作り手との対話から、食の“価値”を問い直す旅～

Event Archive

【全6回体験シリーズ】あなたの「おいしい」が続く値段って？～作り手との対話から、食の“価値”を問い直す旅～

2025.09.10

テーマはFood for Good。食卓から未来を変えるやさしい選択【IDEAS FOR GOOD Museum in PLAT UMEKITA Vol.2】

レポート

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2025.05.30

命と向き合う狩人、カナダ先住民の狩猟に5日間同行して学んだこと

インタビュー

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2024.11.05

目指すのは「日本語のような料理」。中国・日本の文化を調和させるシェフに学ぶ、サステナビリティの本質【持続可能なガストロノミー#9】

インタビュー

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2024.10.10

米スタートアップの「空気からできたバター」。農地不使用でCO2の排出削減

ニュース

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2024.08.05

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インタビュー

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2026.06.10

AIの話に疲れてきたのは、未来がAIだけで語られすぎているからかもしれない

コラム

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2026.06.10